中藥及食物安全化驗室主要從事中藥及食品的安全性化驗和分析，特別是測試並分析中藥或食物中的重金屬、農藥殘留、微生物、三聚氰胺、黃曲霉素、塑化劑、馬兜鈴酸等有害物質的含量，協助用戶判別產品的安全性。

本化驗室早在2008年就通過了澳洲國家認可處(NATA)的嚴格審核,並獲得ISO/IEC17025國際實驗室認可資格（註冊號碼：15743），是澳門首個獲得該類認證的實驗室。整個實驗室的操作系統都必須嚴格符合澳洲國家認可處(NATA)對質量管理和監控的要求才能獲得這項國際認可資格。因此，本化驗室所發出的中成藥安全性及質量穩定性檢測報告，是香港和澳門衛生機構中成藥註冊所接受和承認的。

本化驗室在中藥及食物方面獲得國際認可資格的化驗內容已在澳洲NATA官方網站內公開發佈。目前，本化驗室可以提供以下類型樣本的安全性檢驗服務：

1. 中西藥物

2. 食物

3. 水質

4. 保健品

同時，本化驗室也與政府各部門、同行或商業界合作，開展各種科學研究，包括：

1. 中成藥中的西藥摻雜的檢測

2. 中成藥的重金屬含量、農藥殘留量、微生物污染等方面的安全性研究

ISO/IEC 17025實驗室認可證書