澳门药物及健康应用研究院（简称“药健院”），自2006年3月成立以来，一直致力于推动澳门中医药的现代化、标准化及国际化，并积极开展澳门地区的中药及食物的安全性检测与质量控制工作。

作为澳门科技大学基金会属下的一个重点科研机构，药健院目前下设中药及食物安全化验室和品质控制实验室。

中药及食物安全化验室面向产业及流通领域，从事中药质量分析研究，接受业界委托的新产品开发、质量检测、新药的质量检测标准起草制定、技术咨询、产品稳定性考察与检测技术培训等项目。中药及食物安全化验室于2008年通过澳洲国家认可处(NATA)的严格审核，并授予ISO/IEC17025国际实验室认可资格（注册号码：15743），为澳门地区唯一一家获得此类认可的实验室。

品质控制实验室依托高端的仪器设备、成熟而先进的技术平台、专业的技术团队，致力于中药品质控制与评价技术的前沿研究，同时亦为业界提供各项高科技服务。

2011年1月，国家科技部“中药质量研究国家重点实验室”落户澳门。药健院作为国家重点实验室（澳门科技大学）的依托单位，为重点实验室各类科研活动的展开提供技术支援，确保科研项目顺利进行。

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